Labiausiai įkvepia bendravimas ir dalijimasis idėjomis su žmonėmis, kurie dievina maistą. Geras maistas – neturi sienų. Todėl visada galima atrasti naujų ir neeilinių dalykų, kurių galima išmokti – tai nepakeičiama!

Maisto gamyba - meno šaka, tai kaip tapyba, tik rėmai - lėkštė... Suvokdama, kad tai labai laikina, bet tuo pačiu žinodama, kiek daug tai reiškia restorano svečiams, kiekviename patiekale palieku mažą dalelę savęs. Su žinojimu, kad jie sugrįš... O tu toliau „TAPYSI“...

SALA – daugiau nei restoranas. Tai jausmas, aplinka, vaizdas, skoniai ir, svarbiausia, – žmonės. Kiekvieną dieną pasitinku nekantraudama susipažinti su Jumis.

Visada norisi padaryti tai, kas išliktų svečiams kaip geriausi įspūdžiai ir jie norėtų sugrįžti vėl. Jūsų norai – tarsi maži iššūkiai, kuriuos stengiuosi įgyvendinti iki smulkmenų.

Kartu su kolektyvu stengiamės sukurti jaukią aplinką ir mielą atmosferą, į kurią norėtųsi vėl sugrįžti. Gera sutikti svečius, kurie čia jaučiasi kaip namuose. Tai rodo, kad einame teisingu keliu!

Gera dirbti ten, kur žmonėms galime suteikti nepamirštamas emocijas, ten, kur jauti, jog tavęs laukia ir svečiai, ir kolegos.